Nyttig glass av pumpa och banan med raw caramel/chokladsås – recept

pumpkinice1

pumpaice2

Igår ville jag överraska Daniel med något gott (och nyttigt) när han kom hem från jobbet på kvällen. Jag blev inspirerad av detta recept  men gjorde om det lite. Väldigt gott blev det i alla fall. Glassen har smak av pumpapaj och chokladsåsen blir både chokladig och karamellig eftersom den innehåller både choklad, dadlar och nötsmör.

Detta behöver du:

Till glassen

  • 3 dl fryst pumpapuré, utplattat i en plastpåse (eller så tar tinad pumpa och fryser bananen istället)
  • 1 banan
  • 3 urkärnade, färska dadlar
  • 1 tsk pumpapajskrydda (recept här)

Gör så här:

Ta fram din frysta ”pumpa-platta” och hacka den i bitar (ca 2*2 cm). Mosa bananen med mixerstav, hushållsassistent eller blender (om bananen inte är den frysta delen, då gör du tvärt om). Blanda i pumpabitarna och mixa igen tills du har en slät smet. Mixa också i dadlarna och pumpapajskryddan. Bred smeten i en liten form, ca 2*1 dm stor och ställ in i frysen i minst en halvtimme. Klart!

 

Till caramel/chokladsåsen

  • 1/2 banan
  • 3 urkärnade, färska dadlar
  • 2 tsk nötsmör (jag hade egengjort av hasselnöt och mandel)
  • 2 tsk kakao
  • 1 krm äkta vanilj

Gör så här:

Lägg alla ingredienserna i en hög bunke och kör till en slät smet med stavmixer (Går utmärkt att göra i hushållsassistent eller blender också). Toppa din glass med såsen. Klart!

One thought on “Nyttig glass av pumpa och banan med raw caramel/chokladsås – recept

  1. Ping: Recept: Pumpasoppa med örtoljaCharlotta Sofia springer och trimmar

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s