Havre och bananplättar

plätt2

plätt1

Nu befinner jag mej i Dalarna igen, kom hit igår och har varit i full gång sedan i morse. Bananplättarna på bilden har jag dock inte ätit idag, det är en lunch från förra veckan, men jag tänkte att ni kunde få receptet idag!  Det är en liten variation på bananomelett. Superenkla, goda och lite tuggiga p.g.a havregrynen.

Du behöver (till ca 10 plättar):

  • 1 banan
  • 2 ägg
  • 1 dl mandelmjölk (eller annan mjölk)
  • 1 dl havregryn
  • ev 1/2 tsk kanel
  • fett att steka i, ex kokosolja eller smör.

 

Gör så här:

Mosa bananen och vispa ihop med ägg, tillsätt övriga ingredienser och låt smeten svälla i 5 minuter. Klicka ut små plättar och stek runt 1 minut på varje sida.

Jag serverade mina plättar med turkisk yoghurt utblandad med vanilj och en sallad på apelsin och frysta bär.

10 thoughts on “Havre och bananplättar

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s